场景赋能零售升级 永辉柳州首店跑出消费增长加速度

东盟头条电    近日，永辉超市两广区域首座“十大健康场景”门店——柳州城中万达店开业交出亮眼成绩单。门店自6月18日开业以来，13天累计销售额突破1700万元，总客流超20万人次，并创下连续11天单日销售额破百万元的佳绩，成为柳州消费提质升级、实体零售回暖的生动缩影。

作为永辉布局广西、深耕桂中市场的重要落子，柳州城中万达店跳出传统商超改造模式，全新落地十大沉浸式健康消费场景，覆盖现烤烘焙、鲜活水产、原切肉铺、市井小吃等多元业态，精准匹配周边社区居民、职场白领、高校学生的多层次消费需求，重构一站式零售消费体验。

供应链与场景创新成为门店火爆的核心支撑。门店依托全球直采+本地农品直供双重优势，汇聚荔浦芋头、环江香牛、陆川土猪等广西特色地理标志食材。鲜活水产区品类丰富，可提供免费加工烹饪服务；原切肉铺配套火锅、烧烤半成品，适配家庭便捷烹饪需求。同时，烘焙轻食专区主打健康轻食、清洁标签面点，贴合年轻群体一人食、减脂餐消费趋势。

依托端午假期、世界杯观赛双重消费热潮，门店精准抢抓市场风口，创新推出榴莲冰粽、黑松露创意粽等特色产品，搭配螺蛳粉、巴马腊肉、桂林糕点等本地特产礼盒，引爆节日伴手礼消费。小龙虾、卤味熟食搭配自有品牌精酿啤酒，热销成为市民观赛夜宵首选，带动熟食品类销量大幅增长。

差异化商品结构助力门店摆脱商超同质化竞争。该门店自有品牌标品销售占比超40%，成为核心经营优势。目前，永辉正式开启两广门店第二阶段升级调改，广州、深圳、东莞等多地门店将全面复制十大健康场景新模式，以精细化场景运营持续挖掘消费潜力。

此次永辉柳州首店的全方位升级，不仅丰富了桂中区域民生商品供给、激活城市市井消费活力，也为广西实体商超转型升级提供可复制、可推广的范本，持续为区域扩内需、促消费注入新动能。